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プラス

烏丸店 えり

今日はすごく暖かったですね
お客様をお見送りする時に『半袖寒くない?』って心配されることもなくなりますね

本日来ていただいたお客様の宴会コースで歓送迎会用の『涙コース』がはいりましたね。
ネーミングも面白くリアクションがしっかり返ってきて楽しかったです。

初めてのコースということでキッチンも気合い入ってました


器用に想いを込めた一皿になりました
自由な発想がすんごくイイですね
かわいい

自由な表現と個性で作られた料理をホール人が責任を持ってお客様の元へ

やっぱり想いが詰まった料理をお客様に出す前にどんなことを言って出そうってすごく考えますよね。
責任重大です。
だからただ置くだけ、持って行くだけみたいな感じじゃなく、プラスαが大事

全てが合わさってお客様に伝わる

みんなの意図や意味が合わされば、感動に繋がる

よし明日も頑張ろって思います
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